Σάββατο 1 Φεβρουαρίου 2025

Η απειλή του Σουλτάνου το 1823, ότι θα ξεσηκώσει σκλάβους και Ινδιάνους στις ΗΠΑ, επειδή υπήρχε φιλελληνισμός...





Στα τέλη του 1823 η Ελληνική Επανάσταση έμπαινε στον τρίτο χρόνο. Οι Έλληνες είχαν σημειώσει σημαντικές επιτυχίες και η ελευθερία τους από τον τουρκικό ζυγό ήταν πλέον πραγματικότητα. 

Στις δυτικές χώρες ο φιλελληνισμός είχε αναπτυχθεί σε μεγάλο βαθμό. Από εκεί κατέφθαναν εθελοντές στην επαναστατημένη Ελλάδα για να συμμετάσχουν σε πολεμικές επιχειρήσεις....

Παράλληλα, με ιδιωτικές χορηγίες πολλών φιλελλήνων αγοράζονταν όπλα, πυρομαχικά και εφόδια για τους Έλληνες. Αν και λόγω της Ιεράς Συμμαχίας, οι ευρωπαϊκές κυβερνήσεις ήταν αντίθετες στην Ελληνική Επανάσταση, στη Βρετανία, όπου είχε αναλάβει υπουργός Εξωτερικών ο Τζορτζ Κάνινγκ, η κυβερνητική πολιτική άρχισε
 να αλλάζει υπέρ των Ελλήνων.

 Εκεί όμως που η Ελληνική Επανάσταση είχε μεγάλη απήχηση ήταν στις Ηνωμένες Πολιτείες, που προκάλεσαν την οργή του Σουλτάνου και την προκήρυξη ότι θα οργανώσει εναντίον τους εξέγερση....

Ο φιλελληνισμός στις ΗΠΑ Οι Αμερικανοί ήταν από τους φανατικότερους φιλέλληνες. Δεν ήταν μόνο το μεγαλείο των αρχαίων Ελλήνων και η χριστιανική πίστη των νεότερων Ελλήνων που τους συγκινούσε, αλλά και.το γεγονός ότι μόλις πριν από τέσσερις δεκαετίες, είχαν δώσει το δικό τους αγώνα για ανεξαρτησία μετά από μία αιματηρή και πολύχρονη επανάσταση....

Η αμερικανική κυβέρνησή ήταν φιλελεύθερη και δεν είχε καμία σχέση με την Ιερά Συμμαχία.

...

Όμως, αυτό δεν σήμαινε ότι σκόπευε να βοηθήσει πρακτικά τους Έλληνες εναντίον της οθωμανικής εξουσίας. Η εξωτερική πολιτική των ΗΠΑ ήταν ο απομονωτισμός. Αυτό διατυπώθηκε επίσημα από τον Αμερικανό Πρόεδρο Τζέιμς Μονρόε τον Δεκέμβριο του 1823 στην ετήσια δήλωσή του στο Κογκρέσο, όπου παρουσίασε το περίφημο «Δόγμα Μονρόε».

Πίνακας του Clyde O. DeLand που δείχνει τον Μονρόε να εξηγεί σε υπουργούς του την πολιτική του απομονωτισμού που ήθελε να επιβάλλει στις ΗΠΑ και έγινε γνωστή ως “Δόγμα Μονρόε”. Πηγή: Pinterest.

Με βάση αυτό οι ΗΠΑ θα αντιτάσσονταν σε οποιαδήποτε ευρωπαϊκή προσπάθεια επέμβασης στη Βόρεια και τη Νότια Αμερική. Ταυτόχρονα, οι Αμερικανοί δεν θα έκαναν καμία παρέμβαση στις ευρωπαϊκές εσωτερικές υποθέσεις.

Αυτό συμπεριλάμβανε και την Ελλάδα.

Παρόλα αυτά, στην ίδια δήλωση ο Μονρόε μίλησε θερμά για τον αγώνα των Ελλήνων εναντίον των Οθωμανών. Μάλιστα έκλεισε την ομιλία του εκφράζοντας την «ισχυρή ελπίδα… ότι αυτοί οι άνθρωποι θα ανακτήσουν την ανεξαρτησία τους και θα ξαναβρούν την ισότιμη θέση τους ανάμεσα στα έθνη της γης».

Έτσι η αμερικανική υποστήριξη για τους Έλληνες ήταν μόνο ηθική. Μάλιστα, αν και ο Μονρόε ήθελε να αναγνωρίσει επίσημα την ανεξαρτησία της Ελλάδας τον εμπόδισε ο υπουργός Εξωτερικών του Τζον Κουίνσι Άνταμς, με την αιτιολογία ότι κάτι τέτοιο ερχόταν σε αντίθεση με τη μη ανάμειξη των ΗΠΑ στα εσωτερικά της Ευρώπης.

Πορτραίτο του Τζέιμς Μονρόε που βρίσκεται στον Λευκό Οίκο. Πηγή: Wikipedia

Η προκήρυξη του Σουλτάνου

Όμως ακόμη και σε επίπεδο δηλώσεων, ο Αμερικανός Πρόεδρος ταυτιζόταν απόλυτα με το φιλελληνισμό της κοινής γνώμης της χώρας του. Έτσι το 1823 από τις κυβερνήσεις των μεγάλων χωρών ουσιαστικά μόνο αυτή των Ηνωμένων Πολιτειών υποστήριζε ανοιχτά την Ελληνική Επανάσταση.

Αυτό δεν πέρασε απαρατήρητο από τους Οθωμανούς. Η απάντησή τους ήταν μία προκήρυξη κατά των ΗΠΑ που εξέδωσε ο Μαχμούτ Β΄, σουλτάνος της οθωμανικής αυτοκρατορίας την εποχή της Επανάστασης.

Αγγλική μετάφραση της δημοσιεύθηκε στις 9 Φεβρουαρίου 1824 σε μία αμερικανική εφημερίδα την Κονέκτικατ Μίρορ (Connecticut Mirror). Σε αυτή αναφέρεται ότι η αρχική πηγή ήταν μία άλλη αμερικανική εφημερίδα η Σάλεμ Γκαζέτ  (Salem Gazette).

Δεν δίνεται η ημερομηνία της αρχικής δημοσίευσης, αλλά αυτή μάλλον θα είναι στα τέλη Ιανουαρίου ή αρχές Φεβρουαρίου 1824.

Πορτραίτο του Μαχμούτ Β΄ . Πηγή: Wikipedia

Πότε εκδόθηκε;

Αν και η αγγλική μετάφραση της προκήρυξης του σουλτάνου Μαχμούτ φέρει ημερομηνία, αυτή δεν ισχύει αφού είναι “4 Ιουλίου 1824”, δηλαδή πέντε μήνες μετά τη δημοσίευσή της στις αμερικανικές εφημερίδες. Αυτό ήταν λάθος μετάφραση στα αγγλικά του μήνα που αναγράφεται στο οθωμανικό έγγραφο.

Στο αγγλικό κείμενο ο μήνας εμφανίζεται ως «Ρέμπια Ελούλ» (Rebia Elul). “Ελούλ” είναι μήνας στο εβραϊκό ημερολόγιο. Φυσικά ένα επίσημο έγγραφο του Οθωμανού ηγεμόνα δεν θα έφερε ημερομηνία του εβραϊκού ημερολογίου, αλλά του ισλαμικού. Φαίνεται ότι ο μήνας που μεταφράστηκε λανθασμένα στα αγγλικά ως «Ρέμπια Ελούλ» είναι ο μήνας Rabi al-Awwal των Μουσουλμάνων.

Αν το συνδυάσουμε με το “Έτος Εγίρα 1239” και “22 Rabi al-Awwal” έχουμε την ημερομηνία 22 Νοεμβρίου 1823 στο Γρηγοριανό (Νέο) Ημερολόγιο που ίσχυε στη Δύση.

Η φιλελληνική στάση της αμερικανικής κυβέρνησης ήταν γνωστή στους Οθωμανούς ήδη από τον πρώτη χρονιά της Επανάστασης.

Σουλτάνος “υπέρ Αφροαμερικανών και Ινδιάνων”

Στην προκήρυξή του ο Οθωμανός σουλτάνος Μαχμούτ Β΄  καταγγέλλει την καταπίεση των Αφροαμερικανών και των Ινδιάνων από τους (λευκούς) Αμερικανούς. Παρουσιάζει λεπτομέρειες για το πως τους μετέφεραν ως σκλάβους με πλοία από την Αφρική στην Αμερική. Επίσης, αναφέρεται γενικά στους πολέμους των Αμερικανών με τους Ινδιάνους από τους οποίους έκλεβαν γη.

Λιθογραφία του 19ου αιώνα που δείχνει τη μεταφορά στην Αμερική με πλοίο Αφρικανών σκλάβων. Πηγή: Wikipedia

Ο Μαχμούτ αναλαμβάνει να συνδράμει τους Αφροαμερικανούς και τους Ινδιάνους να απελευθερωθούν από τους Αμερικανούς. Για το λόγο αυτό σκοπεύει να στείλει ένα υψηλόβαθμο αξιωματούχο του (πασά «με τρεις ουρές αλόγων») στις ΗΠΑ για να βοηθήσει επί τόπου τους αγώνες τους.

Στο κείμενο της προκήρυξης επισημαίνεται ότι οι Αμερικανοί υποκριτικά μιλούσαν για ανθρώπινα δικαιώματα για όλους ενώ είχαν τους Αφροαμερικανούς ως σκλάβους.

Βέβαια, και η προκήρυξη του Μαχμούτ ήταν άκρως υποκριτική καθώς στην οθωμανική αυτοκρατορία υπήρχαν εκατομμύρια δούλοι και γίνονταν σφαγές εναντίον των αντιπάλων του αλλά και ολοκαυτώματα όπως στη Χίο και τα Ψαρά!

Στην πραγματικότητα, η αμερικανική κυβέρνηση δεν έδωσε καμία σημασία στην προκήρυξη του Οθωμανού ηγεμόνα εναντίον της.

ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΤΗΣ ΥΨΗΛΗΣ ΠΥΛΗΣ

Ο Αλλάχ είναι μεγάλος και ο Μοχάμεντ είναι ο προφήτης του!

Μια φωνή από το νέο Ημισφαίριο, που λέγεται Αμερική, έφτασε στα αυτιά Μας, του Μαχμούτ του Δεύτερου, Σουλτάνου και Κυρίαρχου με τη θέληση του Αλλάχ επί των Πιστών της Τουρκίας και των Απίστων της Ελλάδας, του πιο σεβαστού Αυτοκράτορα κυρίαρχος των δύο Ηπείρων και των δύο Θαλασσών, το στήριγμα των Βασιλέων, η Σφραγίδα της Δικαιοσύνης και ο Αυτοκράτορας των Αυτοκρατόρων.

Ακούμε τη φωνή. Ακούμε ότι μια ορισμένη μερίδα των κατοίκων του Νέου Κόσμου που λέγεται η Αφρικανική φυλή κρατείται στην πιο εξευτελιστική σκλαβιά και δουλεία από τους Απίστους που δηλώνουν ότι έχουν μια κυβέρνηση που επιτρέπει την ελευθερία σε όλους τους υπηκόους της εξίσου.

Ότι μερικοί από εκείνη την εξαθλιωμένη φυλή έχουν απαχθεί βάρβαρα και ξεκοπεί από την αγκαλιά των στοργικών γονιών και των συζύγων τους στην πατρίδα τους, στις ακτές του Παλαιού Κόσμου, και έχουν μεταφερθεί σκληρά μέσα στο βρώμικο και στενό αμπάρι πλοίων διασχίζοντας έναν ωκεανό τριών χιλιάδες μιλίων. Ενώ άλλοι που μεγάλωσαν στο Νέο Κόσμο, οι λεγόμενοι Ινδιάνοι, έχουν αδικηθεί πολύ σκληρά από τους Άπιστους και έχουν εμπλακεί σε πολέμους με αυτούς τους ξένους εισβολείς, που προσπαθούν να τους αφαιρέσουν τα εδάφη και την κληρονομιά των γενναίων πατέρων τους. Μάθαμε επίσης ότι τόσο οι Αφρικανοί όσο και οι Ινδιάνοι έχουν κάνει αρκετές ανεπιτυχείς προσπάθειες για να αποτινάξουν τον ζυγό του ξένου κυρίαρχού τους.

Και είναι ασυμβίβαστο με τα δικαιώματα των άλλων, ότι οι άνθρωποι του Νέου Κόσμου πρέπει να αναμειγνύονται στις υποθέσεις του Παλαιού Κόσμου, και καθώς το μολυσματικό παράδειγμα μπορεί να αποδειχθεί μεταδοτικό, και καθώς είναι ασυμβίβαστο με την ηθική αξιοπρέπεια του ανθρώπου που συμπεριφέρονται έτσι βάναυσα και θλιβερά για την ανθρωπότητα (δεν) θα πρέπει να γίνει ανεκτή από εκείνα τα κυρίαρχα κράτη που αναγνωρίζουν το ίδιο διεθνές δίκαιο με τους ανθρώπους του Νέου Κόσμου, και είναι καθήκον Μας, καθώς είναι μεγάλη Μας χαρά, να βοηθήσουμε την υπόθεση της ανθρωπότητας και της δικαιοσύνης σε κάθε μέρος της οποίας, ήταν ευχαρίστηση του Αλλάχ (ευχαριστίες σε αυτόν και κάθε τιμή στον προφήτη του Μοχάμεντ) να μας τοποθετήσει, με σκοπό να το κυβερνήσουμε σύμφωνα με τη δική του καλή θέληση, και για την καταστολή των Απίστων.

Εμείς, λοιπόν, με δική μας ενέργεια, και με παρουσία όλων των κυβερνητικών αξιωματούχων («ολόκληρο το Ντιβάνι»), ο Μεγάλος Βεζίρης και ο Μουφτής Μας που ταπεινά συμφωνούν μαζί Μας, διατάζουμε να σταλεί ένας Πράκτορας ή Επίτροπος, με το βαθμό του Πάσα «τριών ουρών (σημείωση: αλόγων)» στους εγκαταλειμμένους και καταπιεσμένους Αφρικανούς και Ινδιάνους στο άλλο Ημισφαίριο, οι οποίοι έτσι κρατούνται υποταγμένοι από τους Άπιστους του Νέου Κόσμου, προκειμένου να διερευνήσει την πραγματική τους κατάσταση και να τους βοηθήσει και να τους παρηγορήσει στις αξιέπαινες προσπάθειές τους για να ανακτήσουν τα αρχαία και απερίγραπτα δικαιώματά τους και να εδραιωθούν ξανά ανάμεσα στα ανεξάρτητα έθνη του πλανήτη. και έτσι να απαλύνει την καταπίεση και τους πόνους των ανθρώπων, αυτών που με αγωνία επιζητούν μέσω αίματος και σφαγής τις χαμένες ελευθερίες τους.

Εκδόθηκε στην Κωνσταντινούπολη, στο Ντιβάνι, την 22η ημέρα του μήνα Ρέμπια Ελούλ (Σημείωση: το σωστό είναι Rabi al-Awwal), Έτος Εγίρας 1239, (4 Ιουλίου 1824 sicΣημείωση: το σωστό είναι: 26 Νοεμβρίου 1823).

Ο υπηρέτης του Σουλτάνου, του Κυρίου μου, τον οποίο ο Αλλάχ να έχει καλά

Ταχέρ Αμπντάλα Τενίς

Πρώτος Γραμματέας

Πηγή του πρωτότυπου αγγλικού κειμένου: Constantine G. Hatzidimitriou, Founded on Freedom and Virtue: Documents Illustrating the Impact in the United States of the Greek War of Independence, 1821-1829 (New Rochelle, New York: Aristide D. Caratzas, 2002).


https://www.mixanitouxronou.gr/i-apeili-toy-soyltanoy-to-1823-oti-tha-xesikosei-sklavoys-kai-indianoys-stis-ipa-epeidi-ypirche-filellinismos/
Διαβάστε περισσότερα... Διαβάστε περισσότερα...

Λίλα Κούρτη: «Η “Τρικαλινός” είναι αφοσιωμένη στη συνεχή βελτίωση και καινοτομία»





Συνέντευξη εφ’ όλης της ύλης με αφορμή την διάκριση της εταιρείας στα βραβεία FEA 2024

Η Λίλα Κούρτη, Marketing & Export Manager της εταιρίας Trikalinos που πρόσφατα βρέθηκε στη λίστα με τους 50 πιο επιδραστικούς επαγγελματίες στον κλάδο των εξαγωγών τροφίμων, παρουσιάζει στο cibum την εταιρεία που, ως πρωτοπόρος στον τομέα των εξαγωγών τροφίμων, κέρδισε 4 βραβεία στα FEA 2024:

FOOD INNOVATION STAND OUT για το Trikalinos Bottarga Breeze, TOP PACKAGING DESIGN για το Trikalinos Bottarga Breeze , BEST in TASTE για το Trikalinos Αυγοτάραχο, BEST in TASTE για την Trikalinos Σαρδέλα Μαρινάτη Φιλέτο.

...

Όπως εξηγεί, «η εταιρία Τρικαλινός είναι παραγωγός και εξαγωγέας ποιοτικών προϊόντων, με πλούσια κληρονομιά που χρονολογείται από το 1856. Με σταθερό ιστορικό επιτυχίας, η εταιρεία ειδικεύεται στην επεξεργασία, χειροτεχνία και εμπορία Αυγοτάραχου, Μαρινάτων και Αλίπαστων προϊόντων. Με πέντε γενιές εμπειρίας, η Τρικαλινός έχει κτίσει παγκόσμια φήμη για την ποιότητα και την αριστεία στην παραγωγή θαλασσινών προϊόντων, εξυπηρετώντας περισσότερες από 42 χώρες σε όλο τον κόσμο. Οι πελάτες μας είναι οι επαγγελματίες της εστίασης, οι εταιρίες εμπορίας και διακίνησης τροφίμων, οι καθημερινοί καταναλωτές. Ο κύριος όγκος των πελατών μας αποτελείται από χονδρεμπόρους, που απευθύνονται στον τελικό καταναλωτή, είτε μέσω φυσικών καταστημάτων, είτε ηλεκτρονικών».

Παγκόσμια Παρουσία

«Η Τρικαλινός αντιμετωπίζει με επιτυχία τις προκλήσεις και παραδίδει τα premium προϊόντα της σε αγορές στις ΗΠΑ, την Ευρώπη, την Ασία και όχι μόνο. Το κορυφαίο προϊόν της εταιρείας, το Bottarga (Αυγοτάραχο) έχει κερδίσει διεθνή αναγνώριση και αναγνωρίζεται ως εναλλακτική λύση υψηλής ποιότητας στο χαβιάρι», εξηγεί η κ. Κούρτη.
Το Αυγοτάραχο της «Τρικαλινός» προσυπογράφεται από διεθνείς δημοσιογράφους τροφίμων και αξιότιμους σεφ. Συγκεκριμένα κατατάσσεται από τον διάσημο Ισπανό σεφ Ferran Adrià ως ένα από τα 30 καλύτερα και πιο πολύτιμα τρόφιμα στον κόσμο. Διακρίνεται από τον σεφ José Andrés, ως το καλύτερο Αυγοτάραχο στον κόσμο. Χρησιμοποιείται από κορυφαίους γαστρονομικούς δημιουργούς, όπως οι Thomas Keller, Alain Ducasse, José Andrés, Grant Achatz, Joan Roca, Juan Mari Arzak και Bruno Verjus.

Αποτέλεσμα έρευνας και σκληρής δουλειάς

«Η Τρικαλινός είναι αφοσιωμένη στη συνεχή βελτίωση και καινοτομία. Η εταιρεία επενδύει στην έρευνα και ανάπτυξη για να βελτιώσει τα προϊόντα και τις διαδικασίες της. Με τον εκσυγχρονισμό των παραδοσιακών μεθόδων, διασφαλίζει ότι το Αυγοτάραχο της διατηρεί την κλασική του γεύση, αλλά ανταποκρίνεται παράλληλα στα σύγχρονα διατροφικά πρότυπα. Η χαμηλή αλατοπεριεκτικότητα, η πλούσια φυσική υγρασία, η έλλειψη συντηρητικών και χημικών, η απουσία εξαντλητικών παραγωγικών μεθόδων που εφαρμόζει η εταιρία σε όλα τα προϊόντα της, τα καθιστούν εύγεστα, εύπεπτα και πλούσια σε διατροφικά χαρακτηριστικά και κορυφαία επιλογή των επαγγελματιών και όλων των καταναλωτών.
Το κομψό design και οι καινοτόμες και φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες όλων των προϊόντων, είναι ο λόγος που κερδίζουν τη σύγκριση στο διεθνές και εγχώριο ράφι και προσδίδουν την αίσθηση εξαιρετικής ποιότητας και μοναδικότητας τους, με την πρώτη ματιά», λέει η Λίλα Κούρτη, εξηγώντας το μυστικό της επιτυχίας της εταιρείας και συνεχίζει:

«Κάθε βήμα στην αλυσίδα παραγωγής της «Τρικαλινός», από την αρχική αξιολόγηση της πρώτης ύλης έως την τελική παράδοση, ακολουθεί τα πιο αυστηρά διεθνή πρότυπα ποιότητας, διασφαλίζοντας τη μέγιστη αποτελεσματικότητα και ανθεκτικότητα των προϊόντων. Παράλληλα, δεσμευόμαστε να αξιολογούμε και να επιλέγουμε την πρώτη ύλη, αλλά και όλων των βοηθητικών υλών σύμφωνα με αυστηρά περιβαλλοντικά και κοινωνικά κριτήρια, εξασφαλίζοντας ότι η παραγωγική διαδικασία έχει το μικρότερο δυνατό περιβαλλοντικό αποτύπωμα και προάγει την αειφορία. Συνεργαζόμαστε με προμηθευτές που ακολουθούν υπεύθυνες και βιώσιμες πρακτικές, προκειμένου να μειώσουμε τη χρήση μη ανανεώσιμων πόρων και να ενισχύσουμε την κυκλική οικονομία. Η δέσμευσή μας για βιώσιμη ανάπτυξη ενσωματώνεται σε κάθε στάδιο της παραγωγής, διασφαλίζοντας ότι η επιχειρηματική μας δραστηριότητα είναι κοινωνικά υπεύθυνη και φιλική προς το περιβάλλον».

«Το κομψό design και οι καινοτόμες και φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες όλων των προϊόντων, είναι ο λόγος που κερδίζουν τη σύγκριση στο διεθνές και εγχώριο ράφι »

Πιστοποιήσεις και Διαπιστεύσεις: Η Τρικαλινός δεσμεύεται να διατηρεί τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας, όπως αποδεικνύεται από τις πολυάριθμες πιστοποιήσεις της:

  • ISO 9001:2008: Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας
  • FSCC: Πιστοποίηση Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων
  • FDA (Η.Π.Α.): Συμμόρφωση με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων των ΗΠΑ
  • Ιαπωνικές Αρχές Εισαγωγέων Τροφίμων: Πιστοποίηση για εξαγωγή στην Ιαπωνία
  • Kosher Πιστοποίηση: Συμμόρφωση με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων της Ισραηλιτικής Κοινότητας της Αθήνας

Νέοι στόχοι και ανάπτυξη και εξέλιξη

«Το 2025 αναμένεται να είναι μια χρονιά ορόσημο για την «Trikalinos», γεμάτη νέες επενδύσεις και καινοτόμες δράσεις. Στρατηγική μας προτεραιότητα αποτελεί η αναβάθμιση της παραγωγικής διαδικασίας, με την ολοκλήρωση της βελτίωσης των εγκαταστάσεών μας και επενδύσεις στην πράσινη ενέργεια, που διασφαλίζουν την αρμονική συνύπαρξη της παραγωγής με το περιβάλλον.

Επιπρόσθετα, επενδύουμε στη διατροφική έρευνα, με σημαντικότερο εγχείρημα τη συνεργασία μας με το Πανεπιστήμιο Harvard για τη μελέτη των θεραπευτικών ιδιοτήτων του αυγοτάραχου, ειδικότερα στις καρδιαγγειακές παθήσεις. Η έρευνα, που εκτελείται σε τρία στάδια, βρίσκεται ήδη στη διαδικασία έγκρισης από την Επιτροπή Βιοηθικής των ΗΠΑ για κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους. Αποτελεί για εμάς μια από τις μεγαλύτερες επενδύσεις για το 2025, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευσή μας στη διερεύνηση και ανάδειξη των διατροφικών ωφελειών των προϊόντων μας. Ταυτόχρονα, μέσα από το Τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης, αναπτύσσουμε καινοτόμα προϊόντα που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες διατροφικές τάσεις και απαιτήσεις. Το επιτυχημένο λανσάρισμα του μαρινάτου φιλέτου σκουμπριού αποτελεί μόνο την αρχή, καθώς ήδη ετοιμάζουμε νέες προτάσεις που θα ενισχύσουν το προϊοντικό χαρτοφυλάκιό μας».


ΤΑ FEA είναι έγκυρα και αξιόπιστα και λειτουργούν με γνώμονα την ποιότητα, την καινοτομία και την αριστεία

Όταν η κυρία Κούρτη ρωτήθηκε για τα κίνητρα που οδήγησαν την εταιρεία «Τρικαλινός» να διεκδικήσει ένα βραβείο FEA, απάντησε:

«Η εγκυρότητα και αξιοπιστία των συγκεκριμένων βραβείων. Το γεγονός ότι η επιτροπή αξιολόγησης απαρτίζεται από διακεκριμένους επιστήμονες που εργάζονται και είναι μάχιμοι στον κλάδο της παραγωγής τροφίμων και άρα είναι σε πλήρη γνώση και ικανότητα αξιολόγησης του αντικειμένου τους.

Το ότι κάθε υποψηφιότητα έπρεπε να συνοδεύεται από φάκελο διαπιστευτηρίων σχετικών με την κατηγορία διεκδίκησης του βραβείου, που να αιτιολογούν τη διεκδίκηση του. Το γεγονός ότι δεν είναι ένας ακόμη διαγωνισμός του «καλύτερου», αλλά μια επιβράβευση και προσπάθεια ανάδειξης των σπουδαίων παραγωγικών επιτευγμάτων του κλάδου των τροφίμων. Ότι δρα συνεργατικά και με διάθεση παρακίνησης, παρά ανταγωνιστικά, προς όλους όσους δραστηριοποιούνται στο χώρο αυτό και λειτουργούν με γνώμονα την ποιότητα, την καινοτομία, την αριστεία.

Η Τελετή βράβευσης για ακόμη μια χρονιά ήταν άρτια οργανωμένη, με γρήγορη ροή και ουσιαστική παρουσίαση, χωρίς να κουράζει, παρά το μεγάλο αριθμό βραβεύσεων, δίνοντας ταυτόχρονα βήμα λόγου και εστιάζοντας στους ανθρώπους που με αφοσίωση εργάζονται στον τομέα των τροφίμων, να ευχαριστήσουν και να μοιραστούν τη χαρά της βράβευσής τους, με τους υπόλοιπους παρευρισκόμενους.

Σημαντική επίσης και η δεξίωση που ακολούθησε, καθώς μας έδωσε τη δυνατότητα να γνωριστούμε και να συνδεθούμε με τους υπόλοιπους επαγγελματίες (Επιστήμονες, Προμηθευτές, Παραγωγούς) και συναδέλφους από το χώρο των τροφίμων. Πολλά συγχαρητήρια σε όλους όσους εργάσθηκαν για το σπουδαίο αυτό θεσμό, σε κάθε φάση του».

Τα προϊόντα που βραβεύτηκαν

  • FOOD INNOVATION STAND OUT και TOP PACKAGING DESIGN για το Trikalinos Bottarga Breeze:

Το Trikalinos BOTTARGA BREEZE Sea Salt είναι ένα καινοτόμο προϊόν που γεννήθηκε από το συγκερασμό των δύο εμβληματικών προϊόντων της Trikalinos. Είναι ένας αρμονικός συνδυασμός καθαρών κρυστάλλων θαλασσινού άλατος και τραγανών κόκκων Trikalinos Αυγοτάραχου σε έναν υψηλής ποιότητας και όμορφα σχεδιασμένο κεραμικό μύλο. Είναι ένα φυσικό προϊόν, χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα, κορυφαίας τεχνολογίας, που σχεδιάστηκε και πατενταρίστηκε για πρώτη φορά, για να συσκευάσει το προϊόν αυτό. Το Bottarga Breeze, είναι ένα καινοτόμο προϊόν που σχεδιάζεται και παράγεται από την  Trikalinos, για πρώτη φορά στον κόσμο, και έχει κατάθεση πρωτότυπης πατέντας.  Είναι μια καινοτομία, από τη σύλληψη του αρμονικού συνδυασμού των συστατικών έως την εύκολη και πρακτική συσκευασία eco-friendly χάρτινου σωλήνα, που προστατεύει και διατηρεί το τελικό προϊόν στις σωστές συνθήκες, καθ’ όλη τη διάρκεια ζωής του.

Τα κεραμικά μαχαίρια του μύλου διατηρούν την άριστη κατάστασή τους σε όλη τη διάρκεια ζωής του προϊόντος και εγγυώνται ότι κάθε στρίψιμο θα σερβίρει ένα νόστιμο, μείγμα προϊόντος, με υφή πούδρας, που δεν θα οξειδώνεται από την επαφή με το μαχαίρι άλεσης.

Το μίνι μέγεθος του μύλου το καθιστά εύκολο στη μεταφορά, στην τσάντα ή στην τσέπη του σακακιού, ώστε να μπορεί να το μεταφερθεί πάντα και παντού νοστιμίζοντας και εμπλουτίζοντας γευστικά και διατροφικά κάθε γεύμα. Συνοψίζοντας, το Trikalinos BOTTARGA BREEZE Sea Salt είναι μια πραγματική καινοτομία στην αγορά των καρυκευμάτων και των γκουρμέ προϊόντων. Επιβεβαιώνει το όραμα και τη δέσμευση της Trikalinos στην καινοτομία και τη διαρκή βελτίωση των παραγωγικών της διαδικασιών, σχεδιάζοντας προϊόντα που συνδυάζουν την κορυφαία ποιότητα, την ανόθευτη γεύση και εμπλουτίζουν με απλό, αλλά ουσιαστικό τρόπο την καθημερινή μας διατροφή, προσφέροντας Γεύση, Υγεία και Ευεξία.

  • BEST in TASTE για το Trikalinos Αυγοτάραχο και για την Trikalinos Σαρδέλα Μαρινάτη Φιλέτο:

Η βράβευση του Trikalinos Αυγοτάραχου και της Σαρδέλας Μαρινάτης με το Best in Taste Award, είναι πολύ σημαντική -εκτός από τιμητική- καθώς τα προϊόντα μας αξιολογήθηκαν μέσα από «τυφλή» γευστική δοκιμή, από πάνελ δοκιμαστών σε διαπιστευμένο εργαστήριο, με οργανοληπτική αξιολόγηση και μέτρηση της πρόθεσης αγοράς των προϊόντων που δοκίμασαν.

Καταδεικνύει την γευστική και ποιοτική ανωτερότητα των δυο αυτών προϊόντων της εταιρίας μας, καθώς επιβεβαιώνει ότι η αγοραστική προτίμηση των πελατών μας είναι συνειδητή και συνδέεται με αυτούς καθαυτούς τους λόγους ποιότητας και γευστικής υπεροχής και όχι λόγω μπράντας, ή διαφήμισης.

Δείτε το βίντεο με τις δηλώσεις του προέδρου της εταιρείας Ζαφείρη Τρικαλινού και της Διευθύντριας Εξαγωγών και Μάρκετινγκ, Λίλας Κούρτη στην τελετή των βραβείων FEA. 

Η κυρία Κούρτα μίλησε όμως και για cibum και τη συμβολή του στην καθημερινότητα των ελληνικών επιχειρήσεων τροφίμων και την ενημέρωση των καταναλωτών:

«Το Cibum είναι ένα ONE Stop Shop, ο κόμβος συνάντησης και ενημέρωσης των χιλιάδων ανθρώπων είτε είναι καταναλωτές, είτε απασχολούνται στη βιομηχανία, βιοτεχνία ή το εμπόριο τροφίμων και μπορεί να εκπροσωπούν όλους τους φορείς του κράτους, της επιστήμης, της τεχνολογίας, του αγροτικού τομέα, της παραγωγής και του λιανικού εμπορίου. 

Λόγω της έγκυρης και επίκαιρης ενημέρωσης που παρέχει και της εύκολης πλοήγησής του ιστότοπου, έχει καταστεί απαραίτητος συνεργάτης πληροφόρησης, για κάθε επιχείρηση και για τους καταναλωτές.

https://cibum.gr/synenteykseis/lila-koyrti-i-trikalinos-einai-afosiomeni-sti-synechi-veltiosi-kai-kainotomia/

Διαβάστε περισσότερα... Διαβάστε περισσότερα...

Κανείς δεν πρόσεξε τη φράση του Κούντερα για τον έρωτα: «Οι έρωτες είναι σαν τις αυτοκρατορίες: μόλις εξαφανίζεται…»




Αγάπη, είναι μια λέξη που την ξεστομίζουμε εύκολα, μια τόσο πολυχρησιμοποιημένη έννοια που κινδυνεύει να χάσει τη βαρύτητά της, εκτός φυσικά αν αφήσετε τον Μίλαν Κούντερα να την επαναπροσδιορίσει για εσάς.

Ο άνθρωπος που μας έδωσε την αβάσταχτη ελαφρότητα του είναι ξεφλούδισε την αστραφτερή πρόσοψή της για να αποκαλύψει την εύθραυστη σκαλωσιά που βρίσκεται από κάτω.

...

Γιατί λοιπόν δε δώσαμε σημασία; Επειδή, η μεταφορά του Κούντερα δεν ευθυγραμμίζεται με την ευχάριστη αφήγηση της αγάπης, στην οποία έχουμε συνηθίσει. Είναι πιο εύκολο να παραβλέψουμε τη φιλοσοφική σκαλωσιά των λόγων του από το να αντιμετωπίσουμε τις εύθραυστες αλήθειες που αποκαλύπτουν. Ωστόσο, ακριβώς εδώ έγκειται η ευφυία του αποσπάσματος: μας αναγκάζει να ξανασκεφτούμε τη αγάπη όχι ως μια καθολική αλήθεια αλλά ως μια δυναμική, εφήμερη κατασκευή.

Άρα καταρρίπτεται η λαϊκή σοφία: «Δε γίνεται να ξε – αγαπήσεις».
(Διαβάστε τα αποφθέγματά του παρακάτω)

14 σκέψεις του Μίλαν Κούντερα που αξίζει να αναλύσεις ξανά!

1.Όποιος θέλει διαρκώς να “εξυψωθεί” πρέπει να περιμένει ότι μια μέρα θα τον πιάσει ίλιγγος. Ο ίλιγγος είναι άλλο πράγμα από τον φόβο μην πέσουμε. Είναι η φωνή του κενού κάτω από εμάς που μας τραβάει και μας καταπίνει, η επιθυμία μας να πέσουμε που μετά την πολεμάμε με τρόμο.”

2.Η πηγή του άγχους βρίσκεται στο μέλλον. Αν μπορείς να κρατήσεις το μέλλον έξω από το μυαλό σου, μπορείς να ξεχάσεις τις στεναχώριες σου.”

3.Όταν η καρδιά μιλάει, το μυαλό το θεωρεί μεγάλη απρέπεια να φέρει αντίρρηση.”

4.Η αισιοδοξία είναι το όπιο του λαού.”

5.Καμιά πράξη δεν είναι από μόνη της καλή ή κακή. Μόνο η θέση της στην τάξη των πραγμάτων την κάνει καλή ή κακή.”

6.Η βαρύτητα, η ανάγκη και η αξία είναι τρεις έννοιες στενά και βαθιά ενωμένες: δεν είναι βαρύ παρά αυτό που είναι αναγκαίο, δεν έχει αξία παρά μόνον ό,τι βαραίνει.”

7.Όταν όμως δεν φροντίζει κανείς καθόλου το σώμα του, γίνεται πιο εύκολα θύμα του.

8.“Η φιλαρέσκεια είναι μια υπόσχεση συνουσίας, αλλά μια υπόσχεση χωρίς εγγυήσεις.

9.Η στιγμή που γεννιέται ο έρωτας: η γυναίκα δεν αντιστέκεται στη φωνή που καλεί την τρομαγμένη της ψυχή, ο άντρας δεν αντιστέκεται στη γυναίκα που η ψυχή της ξέρει να προσέχει τη φωνή του.

10.Επιφανειακά, ένα έξυπνο ψέμα. Κατά βάθος, η χαζή αλήθεια.

11.Τα μεγάλα μυθιστορήματα είναι πάντα λίγο πιο έξυπνα από τους συγγραφείς τους.

12.Αλλά ακριβώς ο αδύναμος ήταν που έπρεπε να μάθει να είναι δυνατός και να φεύγει όταν ο δυνατός ήταν πάρα πολύ αδύναμος για να μπορεί να προσβάλει τον αδύναμο.

13.Δεν μπορεί κανείς ποτέ να ξέρει αυτό που πρέπει να θέλει, γιατί έχουμε μόνο μια ζωή και δεν μπορούμε ούτε να τη συγκρίνουμε με προηγούμενες ζωές, ούτε να την επανορθώσουμε σε ζωές επερχόμενες.

14.Οι έρωτες είναι σαν τις αυτοκρατορίες: μόλις εξαφανίζεται η ιδέα πάνω στην οποία χτίστηκαν, εξαφανίζονται και αυτοί μαζί της.

https://www.lavart.gr/%CE%BA%CE%B1%CE%BD%CE%B5%CE%AF%CF%82-%CE%B4%CE%B5%CE%BD-%CF%80%CF%81%CF%8C%CF%83%CE%B5%CE%BE%CE%B5-%CF%84%CE%B7-%CF%86%CF%81%CE%AC%CF%83%CE%B7-%CF%84%CE%BF%CF%85-%CE%BA%CE%BF%CF%8D%CE%BD%CF%84%CE%B5/

Διαβάστε περισσότερα... Διαβάστε περισσότερα...